Refeição de Inverno

Pão Árabe (entrada)

Ingredientes:

1colher (sopa) de sal;

1 copo de leite morno;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1kg de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 copo de água morna;

2 tabletes de fermento para pão. 

Preparação:

Coloque numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar. Faça um pequeno buraco no centro colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.

Amasse. Coloque sobre uma mesa enfarinhada e amasse para obter uma massa lisa. Tape com um pano e deixe fermentar durante 30 minutos num lugar sem corrente de ar. Divida a massa em bolinhas e estenda com o rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe repousar mais 15 minutos num lugar abafado. Leve ao forno pré-aquecido bem quente 5 a 10 minutos.

Coq Au Vin (prato principal)

Ingredientes:

1,8 Kg de frango;

Sal;

Pimenta -do-reino;

3 colheres (sopa) de manteiga;

100 g de bacon em cubos;

4 cebolas pequenas cortadas em quatro;

1 alho porro pequeno cortado em rodelas finas;

2 cenouras em rodelas grossas;

3 dentes de alho amassados;

1 folha de louro;

1 colher (sopa) de salsa picada;

1 colher (café) de tomilho;

1 garrafa de vinho tinto;

2 chávenas (chá) de cogumelos;

1 colher (sopa) de farinha de trigo;

½ chávenas (chá) de conhaque;

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado;

Preparação:

Corte o frango em pedaços de 5 cm e tempere com sal e pimenta. Leve ao lume brando a manteiga até que derreta. Aumente o lume, junte o frango e deixe dourar. Acrescente o bacon e frite bem até dourar, mexendo de vez em quando. Junte a cebola, o alho-porro e a cenoura. Misture bem. Acrescente o alho, louro, a salsa e o tomilho. Junte o vinho e deixe cozinhar em lume brando com a panela semi-destapada durante 30 minutos ou até que tudo esteja cozido e macio. Retire o frango e os legumes da panela. Cozinhe o cogumelo no caldo. Retire-o e reserve. Junte a farinha ao caldo previamente dissolvida no conhaque em lume brando, mexa até que a mistura ganhe corpo. Acrescente o frango, o cogumelo, os legumes e deixe aquecer bem. Sirva em seguida polvilhado com o cheiro verde.  

Rabanadas

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma

2,5 dl de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

3 colheres de açúcar

2 ovos

Óleo para fritar

Preparação:

Deixa as fatias de pão de um dia para o outro, ao ar, a endurecer.  Junta o pau de canela ao açúcar e ao leite. Leva ao lume até ferver. Acrescenta a casca de limão. Deixa arrefecer. Bate os ovos num prato de sopa. Quando o leite estiver morno, mergulhar as fatias de pão. Depois, passa-as pelo ovo batido. As rabanadas são fritas em óleo quente e a seguir escorrem-se sobre o papel absorvente. Finalmente passa as fatias de um lado e do outro no açúcar e canela. Na hora de servir põe bolinhas de gelado de baunilha a imitar a neve.

Poema de Natal

Este natal

Vai ser bestial

Com muitos doces

E bastante original.

Pela chaminé o Pai Natal vai descer

E muitos doces nos vai oferecer

Para nos ajudar a crescer

E com saúde viver.

A árvore de natal nós vamos enfeitar

Com bonecos e estrelas

Para agradar

Aos que nos vierem visitar

E assim se passa o Natal

Desta forma original

Com saúde e alegria

Era tudo o que eu mais queria.

Fritos de abóbora bolina (Trás-os-Montes)

Ingredientes:

- 2 kg de abóbora bolina

- 80 g de farinha

- 4 colheres (de sopa) de açúcar

- 4 ovos

- 2 laranjas

- Calda de açúcar e canela

Preparação:

Coze a abóbora em água ligeiramente temperada com sal. Passa-a por um passador e espreme num pano o polme obtido, a fim de lhe retirar toda a água. Junta à abóbora a farinha, as gemas, o açúcar e a raspa das cascas das laranjas. Mexe bem. Por fim adiciona as claras em castelo bem firme. Frita colheradas desta massa em óleo bem quente. Serve com calda de açúcar ou polvilha com açúcar e canela.

Pequeno Concerto Musical

Olá a todos! A turma H do 6º ano, da escola E.B.2,3 El-Rei D. Manuel I – Alcochete, vai apresentar dia 9 de Dezembro de 2010 um “Pequeno Concerto Musical”, na sala de música da referida escola.

Nesta apresentação vamos apresentar algumas obras trabalhadas ao longo das aulas do 1º período:

Ø  “Amar-te assim”

Ø  “Big big world”

Ø  “Vai nevar”

Ø  “Rap dos Reis Magos”

Ø  “É Natal”

Estão convidados todos os que quiserem comparecer, para assistir a este pequeno concerto musical.

Venham! Vale a pena!

Sonhos à antiga

Ingredientes:

4 dl de farinha

4 dl de água

5 ovos

Açúcar
sal, canela q.b.

Preparação:

Desfazer a farinha na água, tempera-se com o açúcar sal e canela e põe-se ao lume numa caçarola deixando cozer bem, de modo que fique uma papa ou caldo muito espesso. Quando chegar a este ponto, deita-se no alguidar deixando arrefecer. Depois, junta-se os ovos um a um, batendo fortemente a massa com uma colher de pau até fazer bolhas. A massa batida deita-se às colheradas numa caçarola com bastante azeite fervente e na caçarola batem-se os sonhos com um garfo. Servem-se com calda de mel.

Poema de Natal

Eu vou vos contar

Uma história

De um menino

De Belém.

Foi há muito,

Muito tempo

Que ele nasceu

Nas palhinhas.

Todos o

Vieram ver

Na manjedoura

Mas que lindo

Do Oriente

Os reis magos

Dar-lhe-iam

Um presente

E assim foi

Este, momento

De grande alegria

Para Maria.

Anedotas

O David fala com os amigos da escola:

- Vou ter negativa a Matemática!

- Tens a certeza?

-Tenho tanta a certeza como 2 e 2 são 5!

O Joãozinho foi à igreja confessar-se:

- Senhor padre, dei com uma pedra na cabeça do Zezinho.

- Meu filho, erraste. Erraste!

- Não, não! Acertei-lhe em cheio!

- Como é que sabes que as cenouras fazem bem aos olhos?

- Já alguma vez viste um coelho com olhos!

Vão duas moscas andar de mota a grande velocidade. De repente, gritou uma delas:

- Pára, já a mota! Pára!

- O que se passa?

- Entrou-me um mosquito para o olho!

Adivinhas

Qual é coisa, qual é ela, que toda a gente pisa, mas que não pisa ninguém, que todos perguntam por ela e ela não pergunta por ninguém?

Solução: o caminho             

    

Qual é coisa, qual é ela, que está sempre no meio da rua e de pernas para o ar?

Solução: a letra

         

Qual é coisa, qual é ela, que nasce e na água se criou, mas se a água for atirou, morre?

Solução: o sal      

Qual é coisa, qual é ela, que quem tem procura e quem não quer?

Solução: o piolho

                                                                                                                                                                                                                                        

Anedotas e Adivinhas

Estavam dois malucos num carro, e um diz:                                                        

- Cuidado, o carro não tem travões!

- Não te preocupes, há um sinal de stop ali mesmo ao fundo da rua (respondeu o outro).

Estavam dois sapos a voar e um vira-se para o outro e diz:

-Os sapos não voam.

Nesse mesmo momento o sapo que falou cai o outro não. Porquê?

Porque era surdo.

Estavam dois frangos a voar e um virou-se para o outro e diz:

-Os frangos não voam.

Nesse mesmo momento o frango que falou cai o outro não. Porquê? Porque era um frango à passarinho.

Qual é coisa qual é ela que tem cabeça mas que não tem pescoço, que tem dentes e não são de osso?

R: O alho.

Qual é a coisa qual e ela que quanto mais quente mais fresco é?

R: O pão.

Qual é a diferença entre um elefante e uma pulga?

É que o elefante pode ter pulgas mas as pulgas não podem ter elefantes.