Refeição de Inverno

Pão Árabe (entrada)

Ingredientes:

1colher (sopa) de sal;

1 copo de leite morno;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1kg de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 copo de água morna;

2 tabletes de fermento para pão. 

Preparação:

Coloque numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar. Faça um pequeno buraco no centro colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.

Amasse. Coloque sobre uma mesa enfarinhada e amasse para obter uma massa lisa. Tape com um pano e deixe fermentar durante 30 minutos num lugar sem corrente de ar. Divida a massa em bolinhas e estenda com o rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe repousar mais 15 minutos num lugar abafado. Leve ao forno pré-aquecido bem quente 5 a 10 minutos.

Coq Au Vin (prato principal)

Ingredientes:

1,8 Kg de frango;

Sal;

Pimenta -do-reino;

3 colheres (sopa) de manteiga;

100 g de bacon em cubos;

4 cebolas pequenas cortadas em quatro;

1 alho porro pequeno cortado em rodelas finas;

2 cenouras em rodelas grossas;

3 dentes de alho amassados;

1 folha de louro;

1 colher (sopa) de salsa picada;

1 colher (café) de tomilho;

1 garrafa de vinho tinto;

2 chávenas (chá) de cogumelos;

1 colher (sopa) de farinha de trigo;

½ chávenas (chá) de conhaque;

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado;

Preparação:

Corte o frango em pedaços de 5 cm e tempere com sal e pimenta. Leve ao lume brando a manteiga até que derreta. Aumente o lume, junte o frango e deixe dourar. Acrescente o bacon e frite bem até dourar, mexendo de vez em quando. Junte a cebola, o alho-porro e a cenoura. Misture bem. Acrescente o alho, louro, a salsa e o tomilho. Junte o vinho e deixe cozinhar em lume brando com a panela semi-destapada durante 30 minutos ou até que tudo esteja cozido e macio. Retire o frango e os legumes da panela. Cozinhe o cogumelo no caldo. Retire-o e reserve. Junte a farinha ao caldo previamente dissolvida no conhaque em lume brando, mexa até que a mistura ganhe corpo. Acrescente o frango, o cogumelo, os legumes e deixe aquecer bem. Sirva em seguida polvilhado com o cheiro verde.  

Rabanadas

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma

2,5 dl de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

3 colheres de açúcar

2 ovos

Óleo para fritar

Preparação:

Deixa as fatias de pão de um dia para o outro, ao ar, a endurecer.  Junta o pau de canela ao açúcar e ao leite. Leva ao lume até ferver. Acrescenta a casca de limão. Deixa arrefecer. Bate os ovos num prato de sopa. Quando o leite estiver morno, mergulhar as fatias de pão. Depois, passa-as pelo ovo batido. As rabanadas são fritas em óleo quente e a seguir escorrem-se sobre o papel absorvente. Finalmente passa as fatias de um lado e do outro no açúcar e canela. Na hora de servir põe bolinhas de gelado de baunilha a imitar a neve.

Poema de Natal

Este natal

Vai ser bestial

Com muitos doces

E bastante original.

Pela chaminé o Pai Natal vai descer

E muitos doces nos vai oferecer

Para nos ajudar a crescer

E com saúde viver.

A árvore de natal nós vamos enfeitar

Com bonecos e estrelas

Para agradar

Aos que nos vierem visitar

E assim se passa o Natal

Desta forma original

Com saúde e alegria

Era tudo o que eu mais queria.

Fritos de abóbora bolina (Trás-os-Montes)

Ingredientes:

- 2 kg de abóbora bolina

- 80 g de farinha

- 4 colheres (de sopa) de açúcar

- 4 ovos

- 2 laranjas

- Calda de açúcar e canela

Preparação:

Coze a abóbora em água ligeiramente temperada com sal. Passa-a por um passador e espreme num pano o polme obtido, a fim de lhe retirar toda a água. Junta à abóbora a farinha, as gemas, o açúcar e a raspa das cascas das laranjas. Mexe bem. Por fim adiciona as claras em castelo bem firme. Frita colheradas desta massa em óleo bem quente. Serve com calda de açúcar ou polvilha com açúcar e canela.

Pequeno Concerto Musical

Olá a todos! A turma H do 6º ano, da escola E.B.2,3 El-Rei D. Manuel I – Alcochete, vai apresentar dia 9 de Dezembro de 2010 um “Pequeno Concerto Musical”, na sala de música da referida escola.

Nesta apresentação vamos apresentar algumas obras trabalhadas ao longo das aulas do 1º período:

Ø  “Amar-te assim”

Ø  “Big big world”

Ø  “Vai nevar”

Ø  “Rap dos Reis Magos”

Ø  “É Natal”

Estão convidados todos os que quiserem comparecer, para assistir a este pequeno concerto musical.

Venham! Vale a pena!

Sonhos à antiga

Ingredientes:

4 dl de farinha

4 dl de água

5 ovos

Açúcar
sal, canela q.b.

Preparação:

Desfazer a farinha na água, tempera-se com o açúcar sal e canela e põe-se ao lume numa caçarola deixando cozer bem, de modo que fique uma papa ou caldo muito espesso. Quando chegar a este ponto, deita-se no alguidar deixando arrefecer. Depois, junta-se os ovos um a um, batendo fortemente a massa com uma colher de pau até fazer bolhas. A massa batida deita-se às colheradas numa caçarola com bastante azeite fervente e na caçarola batem-se os sonhos com um garfo. Servem-se com calda de mel.

Poema de Natal

Eu vou vos contar

Uma história

De um menino

De Belém.

Foi há muito,

Muito tempo

Que ele nasceu

Nas palhinhas.

Todos o

Vieram ver

Na manjedoura

Mas que lindo

Do Oriente

Os reis magos

Dar-lhe-iam

Um presente

E assim foi

Este, momento

De grande alegria

Para Maria.

Anedotas

O David fala com os amigos da escola:

- Vou ter negativa a Matemática!

- Tens a certeza?

-Tenho tanta a certeza como 2 e 2 são 5!

O Joãozinho foi à igreja confessar-se:

- Senhor padre, dei com uma pedra na cabeça do Zezinho.

- Meu filho, erraste. Erraste!

- Não, não! Acertei-lhe em cheio!

- Como é que sabes que as cenouras fazem bem aos olhos?

- Já alguma vez viste um coelho com olhos!

Vão duas moscas andar de mota a grande velocidade. De repente, gritou uma delas:

- Pára, já a mota! Pára!

- O que se passa?

- Entrou-me um mosquito para o olho!

Adivinhas

Qual é coisa, qual é ela, que toda a gente pisa, mas que não pisa ninguém, que todos perguntam por ela e ela não pergunta por ninguém?

Solução: o caminho             

    

Qual é coisa, qual é ela, que está sempre no meio da rua e de pernas para o ar?

Solução: a letra

         

Qual é coisa, qual é ela, que nasce e na água se criou, mas se a água for atirou, morre?

Solução: o sal      

Qual é coisa, qual é ela, que quem tem procura e quem não quer?

Solução: o piolho

                                                                                                                                                                                                                                        

Anedotas e Adivinhas

Estavam dois malucos num carro, e um diz:                                                        

- Cuidado, o carro não tem travões!

- Não te preocupes, há um sinal de stop ali mesmo ao fundo da rua (respondeu o outro).

Estavam dois sapos a voar e um vira-se para o outro e diz:

-Os sapos não voam.

Nesse mesmo momento o sapo que falou cai o outro não. Porquê?

Porque era surdo.

Estavam dois frangos a voar e um virou-se para o outro e diz:

-Os frangos não voam.

Nesse mesmo momento o frango que falou cai o outro não. Porquê? Porque era um frango à passarinho.

Qual é coisa qual é ela que tem cabeça mas que não tem pescoço, que tem dentes e não são de osso?

R: O alho.

Qual é a coisa qual e ela que quanto mais quente mais fresco é?

R: O pão.

Qual é a diferença entre um elefante e uma pulga?

É que o elefante pode ter pulgas mas as pulgas não podem ter elefantes.

Arroz Doce

Ingredientes

1 chávena de chá de arroz

½ litro de água

2 litros de leite

3 ovos

Casca de ½ limão médio

1 colher de sopa de canela em pó

Preparação  

Lave o arroz, escorra bem e coloque-o numa panela grande. Junte a água e a casca de limão. Tape a panela e deixe ao lume até o arroz ficar cozido e quase seco. Retire a casca do limão. Misture o leite e cozinhe em lume baixo, com a panela destapada, por mais 25 minutos, ou até obter um creme bem mole. Mexa de vez em quando para não pegar ao fundo da panela. Enquanto isso, bata por 5 minutos, na batedeira, os ovos com açúcar e despeje sobre o arroz. Misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Se preferir, mais 5, minutos mexendo sempre. Retire, coloque numa travessa funda e polvilhe a canela em pó.

Fogaças de Alcochete

Ingredientes

500g de farinha de trigo

100g de margarina

(derretida em banho Maria com três colheres de água)

6g de canela em pó

350g de açúcar amarelo

Raspa de um limão

2 ovos

1 gema de ovo

Modo de preparação

Coloca-se no copo a farinha, a canela, o açúcar e a raspa do limão, depois deita-se a margarina derretida no interior e os ovos, e bate-se até obter uma bola de massa. Se a massa não estiver bem ligada, molham-se as mãos (as vezes que forem necessárias) em água morna e amassa-se bem até que a massa fique bem ligada. Para verificar se a massa está boa, retira-se uma pequena bola e certifica-se se a massa não se pega às mãos. Faz-se bolinhos e pincela-se com a gema de ovo. Vai ao forno cozer por 15 minutos.

A Garça-Real

A garça-real e uma ave aquática com quase um metro de altura, e é a maior das garças que habitam em Portugal. A garça-real é uma ave cinzenta e com um longo pescoço que geralmente é vista na água, e ocasionalmente pousa em árvores ou em edifícios. Pode ser confundida com a garça-vermelha, mas a característica que as distingue  é os tons castanhos ou  arruivados que a garça-vermelha apresenta.

A garça-real é uma espécie fácil de encontrar, podendo ser vista no Estuário do Tejo, ou em seu redor.

Os Flamingos

Os flamingos são aves de pernas  altas, de bico encurvado, que medem entre 90 a 150 cm. A sua plumagem pode ser bastante colorida em tons de rosa vivo. São animais que se alimentam de algas e pequenos crustáceos  através de filtração.

Os flamingos são aves gregárias, que vivem em bandos numerosos juntos a zonas aquáticas. Algumas espécies conseguem inclusivamente habitar zonas de sanilidade extrema, como os lagos africanos do Vale do Rift. No Inverno, o Estuário do Tejo chega a receber mais de 2000 flamingos.

Estuário do Tejo

O estuário do Tejo é a maior zona húmida do país distribuída pelos concelhos de: Alcochete, Benavente e Vila Franca de Xira. A reserva natural foi criada em 1976, abrangendo uma área de 14.192 hectares, caracterizada por uma extensa superfície de águas estuarinas, sapais, salinas e terrenos agrícolas (lezírias).

O estuário do Tejo é utilizado como berçário por várias espécies piscícolas inúmeras aves marinhas. De entre as espécies mais frequentes no estuário do Tejo, destacam-se a seguir as mais importantes: o caranguejo verde, alambujinha, o cavalo-marinho e a minhoca. No inverno, o estuário do Tejo chega a receber mais de 2000 flamingos. A águia sapeira é das aves rapinas mais abundantes no estuário do Tejo. Das aves mais comuns no estuário destaca-se o Borrelho-de-coleira-interrompida e o rouxinol-grande-dos-caniços. A espécie conhecida por ostra portuguesa é segundo alguns autores, originária do estuário do Tejo.

As actividades tradicionalmente desenvolvidas no estuário estão ligadas à exploração dos seus recursos naturais, como a pesca, a produção de ostras e outros bivalves e a extracção do sal.

As Tradições de Alcochete

Há 60 anos que se realizam as festas do barrete verde e das salinas, no segundo fim-de-semana de Agosto e representam o que de mais genuíno e verdadeiro os Alcochetanos têm para oferecer.

A gastronomia de Alcochete é constituída por alguma doçaria regional, da qual se destacam as famosas fogaças e o delicioso arroz doce.

Nos casamentos oferecia-se arroz doce e quanto maior fosse a travessa maior era a importância do convidado.

As fogaças estão na doçaria tradicional de Alcochete há mais de quinhentos anos. Segundo a lenda a fogaça “nasceu”em honra da Nossa Senhora da Atalaia, pelas mãos dos barqueiros de Alcochete que, em tempestade no alto mar, foram salvos pela Senhora.

Embarcações típicas, salineiros, salinas, moinhos e campinos são algumas das figuras existentes no artesanato local onde são utilizadas técnicas e materiais associados ao trabalho marítimo e às espécies marinhas. Exemplos disso são os trabalhos realizados a partir de casca de ostra e as miniaturas de embarcações típicas do Tejo.

A “ALCATEJO” é uma das mais belas embarcações que navega no Tejo, e que proporciona ao longo do ano, a munícipes e turistas, agradáveis passeios ao longo de toda a zona ribeirinha de Alcochete, a qual tem outro “sabor”, uma vez que estes passeios revelam pormenores que só podem ser apreciados a partir do Tejo.

História de Alcochete

Acredita-se que a palavra Alcochete terá origem Árabe, devido a um facto: a origem do nome Al caxete, que poderá significar “o forno”.

No século XV, graças aos bons ares e abundância de caça, Alcochete transformou-se numa estância de repouso apreciada pela corte de D. João I, que vinha com frequência descansar a Alcochete.

A 31 de Maio de 1469 nasceu em Alcochete, D. Manuel I. A 17 de Janeiro de 1515 concedeu o foral a esta vila.

Do século XVI a XIX as principais actividades da vila foram a agricultura e a criação de gado (principalmente o gado bravo). Algumas das maiores produções de Alcochete é o sal (salicultura), a pesca e a navegação fluvial.

Alcochete? Onde fica?

O concelho de Alcochete situa-se na Margem Sul Estuário do Tejo, no distrito de Setúbal, integra a Área Metropolitana de Lisboa, beneficiando de um acesso privilegiado à capital através da Ponte Vasco da Gama. Como podem ver no mapa:

Segundo os censos de 2009 o Concelho de Alcochete é constituído por uma população residente por 17464 pessoas, tem uma área de 128,5km², dividida por 3 freguesias: Alcochete, Samouco e São Francisco.

A proximidade com a Reserva Natural do Estuário do Tejo é um atractivo para os que gostam de desfrutar de momentos únicos de proximidade com a Natureza. O cenário produzido pelo alinhamento das salinas, habitadas por uma população de elegantes flamingos, a belíssima paisagem rural típica da Lezíria e a zona ribeirinha são motivos que nos levam a um passeio encantador pela rica e diversificada paisagem. Visitem-nos!

Porquê o blog??

Olá! Este blog, consiste em ir dando notícias sobre o Sistema H (turma 6ºH) em Área de projecto, desde projectos a actividades.

A turma foi dividida em 6 grupos, isto é, 6 novos planetas: Zorkoides, Elementus Planetus, RPAMCL, Borbulha, Planeta do Queijo e Paraíso. Cada planeta irá contribuir com pequenos textos para o blog, comentem-nos! 

Poema de boas vindas

Estamos em Área de projecto
Projecto dos planetas
Vemos tantas estrelas
Como cometas.

Cada um num planeta
Sem qualquer comunicação
Criamos este blog
Para grande animação.

Espero que gostem
Do nosso blog

Explorem-no bem

Como ninguém.

Bem-vindo ao nosso blog: Sistema H

Nós somos a turma do 6º H (2010/2011), da Escola Básica 2,3 El-Rei D. Manuel I em Alcochete.

Neste blog vão encontrar tudo sobre os nossos projectos…

Esperamos que o vosso foguetão não avarie e que gostem desta viagem!!!

Divirtam-se!!!